Descriere
Vast Rosu este unul dintre vinurile celei mai noi game de la crama Davino. Un vin fructat obtinut fara maturare in butoi.
Proaspat si energic, arome de fructe negre si rosii, mirodenii uscate si ciocolata amara.
Taninii rustici, aromatica data de fructe si alcoolul sunt bine integrate si aduc un post gust mediu-spre lung.
Origine
Denumirea de origine controlata DOC Dealu Mare-Ceptura.
Regiunea: Muntenia.
Podgoriile Dealul Mare, Centrul Viticol Ceptura.
Cupaj: Cabernet Sauvignon, Merlot si Feteasca Neagra.
Vinificare
Soiurile sunt vinificate separat dupa o tehnologie clasica de fermentare pe bostina, in vase de inox de 150 Hl la 24-26˚C, timp de 19 zile la Merlot, 21 zile la Cabernet si 14 zile Feteasca Neagra.
Conversie malolactica desavarsita imediat dupa cea alcoolica.
